Blu Bio Estragon
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Blu Bio Estragon
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JASKER'S Store
Am Alten Bahnhof 8
19273 Amt Neuhaus
Deutschland
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BeschreibungFranzösischer Estragon schmeckt würzig nach Anis. Estragon wird zur Aromatisierung von Essig und Senf verwendet und zum Würzen von eingelegten Gurken, Geflügel, Reis oder gekochtem Fisch sowie bei der Saucen- und Marinadenherstellung. Der Begriff Estragon stammt vom lateinischen Wort Draco ab, was Drache oder Schlange bedeutet. Man glaubte früher, die Blätter würden Bisse von Giftschlangen heilen.
Geerntet werden sowohl die Blätter des Estragons als auch die Triebspitzen. Das Aroma wird beim Kochen intensiver. Französischen Estragon in Maßen verwenden, aber stets frisch, da er getrocknet stark an Aroma einbüßt. Estragon ist ein wichtiger Bestandteil der Sauce Béarnaise. Außerdem kann man mit Estragon einen sehr leckeren Weißweinessig ansetzen.
Estragon bevorzugt einen humusreichen feuchten Boden.
- essbar
- winterhart
- benötigt einen sonnigen bis halbschattigen Standort
- Wuchshöhe: 40-60 cm
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BeschreibungFranzösischer Estragon schmeckt würzig nach Anis. Estragon wird zur Aromatisierung von Essig und Senf verwendet und zum Würzen von eingelegten Gurken, Geflügel, Reis oder gekochtem Fisch sowie bei der Saucen- und Marinadenherstellung. Der Begriff Estragon stammt vom lateinischen Wort Draco ab, was Drache oder Schlange bedeutet. Man glaubte früher, die Blätter würden Bisse von Giftschlangen heilen.
Geerntet werden sowohl die Blätter des Estragons als auch die Triebspitzen. Das Aroma wird beim Kochen intensiver. Französischen Estragon in Maßen verwenden, aber stets frisch, da er getrocknet stark an Aroma einbüßt. Estragon ist ein wichtiger Bestandteil der Sauce Béarnaise. Außerdem kann man mit Estragon einen sehr leckeren Weißweinessig ansetzen.
Estragon bevorzugt einen humusreichen feuchten Boden.
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Gebiet A
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Gebiet B
19230 Hagenow, 19243 Wittenburg, 19246 Zarrentien, 19303 Dömitz, 21365 Adendorf, 21368 Dahlenburg, 21371 Tosterglope, 21379 Scharnebeck, 21380 Artlenburg, 21382 Brietlingen, 21398 Neetze, 21400 Reinstorf
Gebiet C
19073 Dümmer, 19075 Warsow, 19209 Renzow, 19288 Ludwigslust, 19294 Malliß, 21335 Lüneburg, 21337 Lüneburg, 21339 Ochtmissen, 21357 Badowick, 21360 Vögelsen, 21369 Nahrendorf, 21391 Reppenstedt, 21395 Tespe, 21397 Barendorf