Blu Bio Kapuzinerkresse
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Blu Bio Kapuzinerkresse
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Am Alten Bahnhof 8
19273 Amt Neuhaus
Deutschland
Ihren Namen verdankt die Kapuzinerkresse ihrer Blütenform, welche an die Kapuzen von Mönchen erinnert. Sie trägt von Mai bis zu den ersten Frösten im Herbst eine Fülle großer gelber bis orangeroter Blüten. Auch die Blätter, in deren Mitte sich Wassertropfen wie kostbare Perlen sammeln, sind äußerst dekorativ. Man kann sowohl die Blüten als auch die Blätter essen. Zudem enthält die Kapuzinerkresse viel Vitamin C, kann die Vermehrung von Bakterien, Viren und Pilzen hemmen und die Durchblutung fördern.
VerwendungAlle Pflanzenteile der Kapuzinerkresse sind essbar! Die Blätter, die Blüten und sogar die Samenkapseln liefern ein kulinarisches Erlebnis. Junge Blätter würzen mit ihrem senfähnlichen, pikanten Aroma Salate, Frischkäse oder Quark und gehören auf jedes herzhafte Butterbrot. Eine essbare Dekoration bilden die saftigen Blüten der Kapuzinerkresse mit einem eher milden Aroma. Die unreifen, noch grünen Samenkapseln in Essig und Salz einlegen und nach wenigen Tagen können die schmackhaft delikaten Kapern genossen werden.
Ein halbschattiger bis sonniger Standort im Garten, auf Terrasse oder Balkon ist ideal für einen gleichmäßigen Wuchs der Kapuzinerkresse. Hierbei sollte ein Pflanzabstand von 30 x 30 cm sowie regelmäßiges Gießen beachtet werden. Bei zu geringer Wasserversorgung färben sich die unteren Blätter der Kapuzinerkresse gelb.
- einjährig
- benötigt einen sonnigen bis halbschattigen Standort
- Wuchshöhe: bis 100cm
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Gebiet A
19249 Lübtheen, 19258 Boizenburg, 19260 Vellahn, 19273 Amt Neuhaus, 21354 Bleckede, 21481 Lauenburg, 21522 Hohnstorf, 29490 Neu Darchau
Gebiet B
19230 Hagenow, 19243 Wittenburg, 19246 Zarrentien, 19303 Dömitz, 21365 Adendorf, 21368 Dahlenburg, 21371 Tosterglope, 21379 Scharnebeck, 21380 Artlenburg, 21382 Brietlingen, 21398 Neetze, 21400 Reinstorf
Gebiet C
19073 Dümmer, 19075 Warsow, 19209 Renzow, 19288 Ludwigslust, 19294 Malliß, 21335 Lüneburg, 21337 Lüneburg, 21339 Ochtmissen, 21357 Badowick, 21360 Vögelsen, 21369 Nahrendorf, 21391 Reppenstedt, 21395 Tespe, 21397 Barendorf